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[特色山东] 福牌阿胶:源自中国阿胶之乡的千年传承

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发表于 2015-8-3 16:43 | 显示全部楼层 |阅读模式

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  阿胶因始产古东阿而得名,生产史已有2500多年。我国现存最早的药物专著《神农本草经》将阿胶列为上品,明代李时珍著《本草纲目》载阿胶,本经上品,出东阿,故名阿胶。据历史记载,李时珍生于1518年,死于1593年。东阿镇作为东阿县城的时间为1375至1948年。由此可见,李时珍时代的东阿既是指以东阿镇为县城的东阿县。

  至明末清初,其中规模最大的阿胶作坊有邓氏树德堂、涂氏怀德堂、于氏天德堂、王氏景春堂、庄氏太子衡、陈氏东岳衡、卢氏协裕阿胶庄等十余家,年产阿胶均超千斤。

  清朝咸丰年间,懿贵妃(即后来的慈禧太后)身怀六甲,患血症,御医久治无效,家居东阿镇的户部侍郎陈宗妫知皇妃患病不愈,便上书推荐老东阿城内“邓氏树德堂”所产阿胶,贵妃服用后,病愈并喜得龙子(即后来的同治皇帝)。咸丰皇帝大悦,赐给邓氏“树德堂”堂主邓发三件礼物:一是四品官服黄马褂,二是进宫手折,三是赐给东阿镇阿胶“福”字,并封树德堂阿胶为“贡胶”。

  同治十年(1871年),朝廷委派钦差前往东阿镇监制阿胶,此胶称为“九天贡胶”。御赐“福”字一直为东阿镇制胶人所用,并成为正宗阿胶的标识。在长期的制胶过程中,东阿镇制胶人不但对阿胶配方及制作工艺加以筛选改进,提高了阿胶质量,增加了阿胶疗效。还先后研制了“参茸阿胶”、“藏红花阿胶”等新品种。所产阿胶也分别于1914年、1916年、1922年获山东省物品展览会最优等褒奖金牌,国家农商部物产品评会金牌和山东历史博物展览会甲等奖牌。

  1950年,党和政府为发挥东阿镇阿胶产业优势,弘扬正宗阿胶品牌,结合当时建国之初百业待兴,全国阿胶紧缺的实际,决定由国家出资,在东阿镇狮耳山前,狼溪河畔建立了我国第一家国营阿胶生产厂,即平阴阿胶厂,就是山东福胶集团的前身。

  1996年,东阿镇被国家命名为全国唯一的“中国阿胶之乡”。

  1950年,国家聚集东阿镇部分熬胶艺人,成立了全国第一家国营阿胶专业生产厂——原山东平阴阿胶厂,接收了老东阿城内阿胶作坊的部分制胶工艺,其中包括邓氏“树德堂”的“手折子”和用在阿胶上的“福”标记。到二十世纪七十年代末,“福”字经国家工商局注册,成为山东福胶集团独家专用商标,这样自上世纪在海内外享有盛誉的福牌阿胶得以不断发扬光大。

  如今,东阿镇福牌阿胶制作技艺已经被列入济南市、山东省、国家级三级非物质文化遗产保护名录,在非物质文化遗产传承人中,山东福胶集团是传统中医药项目中唯一一个企业入选两名传承人者。

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